МБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом, временем пребывания и нормам.
При 12-часовом пребывании в детском саду ребенок получает трехразовое питание, которое осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработаном на основе физиологических потребностей детского организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, микроэлементах.
Ведется постоянный контроль за качеством питания, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарны состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов.
Условия питания обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.
В каждом корпусе на пищеблоке имеются оборудование для пюрирования.
При необходимости осуществляется помощь в приеме пищи.
Летне-осенний период
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Выход блюда |
Пищевые вещества |
Энергет-ическая ценность (ккал) |
Вита-мин С |
||
|
Б |
Ж |
У |
|||||
|
1 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Каша вязкая гречневая с маслом и сахаром |
200 |
6,06 |
5,15 |
27,22 |
179,51 |
|
|
|
Чай с сахаром |
180 |
|
|
10,03 |
40,03 |
|
|
|
Печенье |
22 |
1,65 |
2,6 |
16,42 |
91,43 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Напиток из плодов шиповника |
180 |
0,61 |
0,25 |
16,87 |
72,29 |
88,88 |
|
Обед |
Суп-пюре из картофеля на курином бульоне |
220 |
4,73 |
5,28 |
18,88 |
111,23 |
7,85 |
|
|
Котлеты рубленые из птицы |
80 |
12,12 |
12,38 |
12,82 |
210,7 |
0,63 |
|
|
Капуста тушеная |
150 |
2,73 |
4,51 |
11,94 |
101,08 |
2,63 |
|
|
Кисель из концентрата |
200 |
0,04 |
|
14,52 |
58,26 |
0,52 |
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Каша молочная Дружба |
200 |
5,26 |
8,12 |
27,96 |
206,1 |
|
|
|
Кофейный напиток с молоком |
180 |
2,99 |
3,55 |
14,51 |
102,17 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 1 ДЕНЬ |
1730 |
44,91 |
52,27 |
203,59 |
1431,56 |
100,52 |
|
|
2 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Каша овсяная из "Геркулеса" |
200 |
6,82 |
5,87 |
27,92 |
168,8 |
1,39 |
|
|
Какао с молоком |
180 |
3,6 |
4,05 |
15,05 |
111,65 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
|
Сыр (порциями) |
10 |
2,32 |
2,96 |
|
36,4 |
|
|
Завтрак 2 |
Напиток из плодов шиповника |
150 |
0,51 |
0,21 |
14,05 |
60,24 |
74,07 |
|
Обед |
Помидор свежий |
60 |
0,36 |
0,12 |
2,52 |
11,94 |
15 |
|
|
Борщ вегетарианский (мелкошинкованный) |
220 |
2,38 |
5,21 |
11,97 |
104,52 |
15,58 |
|
|
Тефтели из говядины в молочном соусе |
120 |
13,44 |
14,27 |
11,42 |
227,94 |
3,23 |
|
|
Рис отварной |
120 |
2,87 |
4,25 |
28,94 |
165,42 |
|
|
|
Компот из сухофруктов |
200 |
0,44 |
|
26,06 |
106,42 |
|
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Запеканка из творога |
120 |
20,92 |
14,38 |
20,44 |
294,48 |
0,29 |
|
|
Повидло |
35 |
0,21 |
|
22,05 |
88,2 |
|
|
|
Чай с сахаром |
180 |
|
|
10,03 |
40,03 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
|
Груша |
100 |
0,45 |
0,33 |
10,68 |
47,23 |
|
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 2 ДЕНЬ |
1828 |
62,83 |
60,08 |
253,66 |
1787,13 |
109,55 |
|
|
3 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Каша молочная манная |
200 |
6,3 |
7,32 |
31,92 |
218,86 |
1,38 |
|
|
Кофейный напиток с молоком |
180 |
2,99 |
3,55 |
14,51 |
102,17 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Сок фруктовый |
125 |
0,63 |
|
12,5 |
52,8 |
2,48 |
|
Обед |
Огурец свежий |
60 |
0,47 |
0,06 |
1,5 |
8,38 |
|
|
|
Суп крестьянский с крупой на мясном бульоне |
220 |
4,28 |
6,78 |
12,57 |
138,12 |
10,69 |
|
|
Бефстроганов из отварного мяса |
100 |
12,57 |
10,08 |
2,66 |
151,59 |
0,01 |
|
|
Макаронные изделия отварные |
150 |
5,67 |
5,55 |
36,05 |
216,84 |
|
|
|
Компот из свежих плодов |
200 |
0,16 |
0,16 |
23,88 |
97,6 |
1,72 |
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Котлеты или биточки рыбные |
80 |
12,25 |
6,44 |
8,23 |
139,89 |
0,8 |
|
|
Пюре картофельное |
120 |
2,57 |
4,46 |
17,42 |
120,32 |
20,32 |
|
|
Чай с лимоном |
180 |
0,13 |
0,02 |
10,12 |
40,59 |
2,81 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
|
Яблоко |
100 |
0,41 |
0,41 |
10,02 |
44,98 |
16,57 |
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 3 ДЕНЬ |
1848 |
56,93 |
53,27 |
233,9 |
1656 |
56,77 |
|
|
4 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Каша пшенная молочная жидкая |
200 |
7,56 |
8,16 |
26,38 |
149,36 |
1,3 |
|
|
Чай с молоком |
180 |
2,61 |
3,15 |
14,26 |
95,87 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Чай с лимоном |
180 |
0,13 |
0,02 |
10,12 |
40,59 |
2,81 |
|
Обед |
Щи из свежей капусты с картофелем |
220 |
1,65 |
4,95 |
7,61 |
81,71 |
16,28 |
|
|
Запеканка картофельная с мясом или печенью |
160 |
11,89 |
8,78 |
27,23 |
236 |
23,81 |
|
|
Соус сметанный |
35 |
0,49 |
1,75 |
2,05 |
25,93 |
0,01 |
|
|
Компот из свежих плодов |
200 |
0,16 |
0,16 |
23,88 |
97,6 |
1,72 |
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Сырники из творога запеченные |
120 |
12,85 |
7,88 |
26,76 |
197,9 |
4,14 |
|
|
Кисель из концентрата |
50 |
0,01 |
|
3,63 |
14,56 |
0,13 |
|
|
Чай с сахаром |
180 |
|
|
10,03 |
40,03 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
|
Банан |
100 |
1,49 |
0,5 |
20,79 |
95,05 |
9,89 |
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 4 ДЕНЬ |
1758 |
47,36 |
43,79 |
225,27 |
1398,47 |
60,09 |
|
|
5 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Суп молочный с крупой (рис) |
200 |
4,88 |
6,62 |
16,9 |
146,62 |
|
|
|
Кофейный напиток с молоком |
180 |
2,99 |
3,55 |
14,51 |
102,17 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Сок фруктовый |
125 |
0,63 |
|
12,5 |
52,8 |
2,48 |
|
Обед |
Помидор свежий |
60 |
0,36 |
0,12 |
2,52 |
11,94 |
15 |
|
|
Бульон из кур |
220 |
1,06 |
|
1,19 |
9,02 |
0,42 |
|
|
Гренки из пшеничного хлеба |
15 |
1,87 |
0,24 |
11,41 |
55,23 |
|
|
|
Птица тушеная в соусе с томатом |
70 |
20,56 |
21,69 |
2,17 |
286,12 |
3,84 |
|
|
Пюре из гороха |
130 |
13,04 |
4,34 |
31,47 |
217,14 |
|
|
|
Компот из свежих плодов |
200 |
0,16 |
0,16 |
23,88 |
97,6 |
1,72 |
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Рыба, тушенная с овощами |
80 |
8,74 |
4,08 |
2,06 |
80 |
2,3 |
|
|
Пюре картофельное |
150 |
3,21 |
5,58 |
21,78 |
150,4 |
25,4 |
|
|
Кисель из концентрата |
200 |
0,04 |
|
14,52 |
58,26 |
0,52 |
|
|
Булочка домашняя с повидлом |
60 |
4,66 |
7,04 |
36,96 |
229,96 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 5 ДЕНЬ |
1823 |
70,71 |
61,86 |
244,4 |
1821,12 |
51,67 |
|
|
6 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Макаронные изделия отварные с маслом и сахаром |
150 |
5,49 |
5,37 |
34,84 |
209,55 |
|
|
|
Чай с сахаром |
180 |
|
|
10,03 |
40,03 |
|
|
|
Печенье |
22 |
1,65 |
2,6 |
16,42 |
91,43 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Напиток из плодов шиповника |
180 |
0,61 |
0,25 |
16,87 |
72,29 |
88,88 |
|
Обед |
Суп картофельный с бобовыми на курином бульоне |
220 |
9,99 |
8,23 |
17,48 |
183,9 |
10,85 |
|
|
Кнели куриные с рисом |
70 |
10,33 |
12,66 |
4,79 |
174,33 |
|
|
|
Рагу из овощей |
150 |
1,79 |
10,26 |
1059,3 |
141,44 |
7,36 |
|
|
Компот из сухофруктов |
200 |
0,44 |
|
26,06 |
106,42 |
|
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Каша овсяная из "Геркулеса" жидкая |
200 |
5,48 |
7,24 |
15,44 |
148,88 |
|
|
|
Какао с молоком |
180 |
3,6 |
4,05 |
15,05 |
111,65 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 6 ДЕНЬ |
1670 |
48,09 |
61,08 |
1248,71 |
1538,67 |
107,1 |
|
|
7 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Каша пшенная молочная жидкая |
200 |
7,56 |
8,16 |
26,38 |
149,36 |
1,3 |
|
|
Кофейный напиток с молоком |
180 |
2,99 |
3,55 |
14,51 |
102,17 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
|
Сыр (порциями) |
10 |
2,32 |
2,96 |
|
36,4 |
|
|
Завтрак 2 |
Напиток из плодов шиповника |
150 |
0,51 |
0,21 |
14,05 |
60,24 |
74,07 |
|
Обед |
Помидор свежий |
60 |
0,36 |
0,12 |
2,52 |
11,94 |
15 |
|
|
Суп из овощей на мясном бульоне |
220 |
4,55 |
6,66 |
10,17 |
118,85 |
18,91 |
|
|
Запеканка картофельная с мясом или печенью |
160 |
11,89 |
8,78 |
27,23 |
236 |
23,81 |
|
|
Соус сметанный |
35 |
0,49 |
1,75 |
2,05 |
25,93 |
0,01 |
|
|
Компот из свежих плодов |
200 |
0,16 |
0,16 |
23,88 |
97,6 |
1,72 |
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Пудинг из творога с рисом |
120 |
17,68 |
11,93 |
22,72 |
268,8 |
0,23 |
|
|
Кисель из концентрата |
50 |
0,01 |
|
3,63 |
14,56 |
0,13 |
|
|
Чай с сахаром |
180 |
|
|
10,03 |
40,03 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
|
Яблоко |
100 |
0,41 |
0,41 |
10,02 |
44,98 |
16,57 |
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 7 ДЕНЬ |
1798 |
57,44 |
53,13 |
219,73 |
1530,73 |
151,75 |
|
|
8 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Каша рисовая молочная жидкая |
200 |
5,3 |
7,34 |
32,86 |
158,74 |
1,38 |
|
|
Какао с молоком |
180 |
3,6 |
4,05 |
15,05 |
111,65 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Сок фруктовый |
125 |
0,63 |
|
12,5 |
52,8 |
2,48 |
|
Обед |
Помидор свежий |
60 |
0,36 |
0,12 |
2,52 |
11,94 |
15 |
|
|
Рассольник ленинградский |
220 |
1,96 |
5,15 |
14,72 |
112,93 |
6,64 |
|
|
Гуляш из отварной говядины |
120 |
18,24 |
19,2 |
4,02 |
261,6 |
2,76 |
|
|
Каша гречневая рассыпчатая с маслом |
120 |
6,92 |
5,66 |
390,91 |
159 |
|
|
|
Компот из свежих плодов |
200 |
0,16 |
0,16 |
23,88 |
97,6 |
1,72 |
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Рыба, тушенная в томате с овощами |
100 |
10,21 |
5,75 |
4,33 |
109,87 |
3,65 |
|
|
Пюре картофельное |
120 |
2,57 |
4,46 |
17,42 |
120,32 |
20,32 |
|
|
Кисель из концентрата |
200 |
0,04 |
|
14,52 |
58,26 |
0,52 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
|
Яблоко |
100 |
0,41 |
0,41 |
10,02 |
44,98 |
16,57 |
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 8 ДЕНЬ |
1878 |
58,91 |
60,74 |
595,29 |
1623,55 |
71,04 |
|
|
9 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Суп молочный с макаронными изделиями |
200 |
5,21 |
3,37 |
18,84 |
145,2 |
0,91 |
|
|
Кофейный напиток с молоком |
180 |
2,99 |
3,55 |
14,51 |
102,17 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Напиток из плодов шиповника |
180 |
0,61 |
0,25 |
16,87 |
72,29 |
88,88 |
|
Обед |
Свекольник со сметаной |
220 |
1,69 |
5,59 |
8,84 |
91,67 |
|
|
|
Котлеты или биточки рубленые |
80 |
9,32 |
7,07 |
9,64 |
139 |
0,09 |
|
|
Пюре картофельное |
150 |
3,21 |
5,58 |
21,78 |
150,4 |
25,4 |
|
|
Компот из апельсинов |
200 |
0,44 |
0,1 |
34 |
138,6 |
12,9 |
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Пудинг творожный запеченый |
150 |
16,41 |
10,65 |
33,87 |
237,78 |
4,32 |
|
|
Соус молочный (сладкий) |
35 |
0,69 |
1,94 |
4,71 |
39,02 |
|
|
|
Чай с сахаром |
180 |
|
|
10,03 |
40,03 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
|
Груша |
100 |
0,45 |
0,33 |
10,68 |
47,23 |
|
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 9 ДЕНЬ |
1808 |
49,54 |
46,86 |
236,29 |
1527,25 |
132,5 |
|
|
10 ДЕНЬ |
|||||||
|
Завтрак 1 |
Каша молочная Дружба |
200 |
5,26 |
8,12 |
27,96 |
206,1 |
|
|
|
Какао с молоком |
180 |
3,6 |
4,05 |
15,05 |
111,65 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
40 |
2,97 |
0,89 |
20,27 |
104,48 |
|
|
|
Масло сливочное |
8 |
0,03 |
6,27 |
0,03 |
58,7 |
|
|
Завтрак 2 |
Чай с лимоном |
180 |
0,13 |
0,02 |
10,12 |
40,59 |
2,81 |
|
Обед |
Огурец свежий |
60 |
0,47 |
0,06 |
1,5 |
8,38 |
|
|
|
Суп-пюре из картофеля на курином бульоне |
220 |
4,73 |
5,28 |
18,88 |
111,23 |
7,85 |
|
|
Суфле куриное с рисом |
80 |
13,61 |
12,96 |
3,62 |
185,46 |
|
|
|
Капуста тушеная |
150 |
2,73 |
4,51 |
11,94 |
101,08 |
2,63 |
|
|
Компот из сухофруктов |
200 |
0,44 |
|
26,06 |
106,42 |
|
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3,29 |
0,61 |
17,02 |
82,31 |
|
|
Полдник |
Омлет натуральный |
80 |
8,29 |
10,98 |
1,53 |
138,13 |
|
|
|
Булочка "Веснушка" |
60 |
5,04 |
3,51 |
35,79 |
192,99 |
0,69 |
|
|
Кисель из концентрата |
200 |
0,04 |
|
14,52 |
58,26 |
0,52 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,23 |
0,67 |
15,2 |
78,36 |
|
|
На весь день |
Соль |
5 |
|
|
|
|
|
|
Итого за 10 ДЕНЬ |
1743 |
52,85 |
57,93 |
219,49 |
1584,15 |
14,5 |
|
|
Итого за весь период |
17884 |
549,57 |
551,02 |
3680,33 |
15898,63 |
855,48 |
|
|
Среднее значение за период |
1788,4 |
54,96 |
55,1 |
368,03 |
1589,86 |
85,55 |
|
|
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности |
|
3,46 |
3,47 |
23,15 |
|
|
|
ГРАФИК РАЗДАЧИ ПИЩИ НА ГРУППУ С ПИЩЕБЛОКА
На холодный период времени
ЗАВТРАК
|
Группа № 8 «Весёлые ребята» |
8.20 |
|
Группа № 5 «Звёздочки» |
8.23 |
|
Группа № 6 «Радуга» |
8.25 |
|
Группа № 7 «Верные друзья» |
8.28 |
ЗАВТРАК
|
Группа № 5 «Звёздочки» |
10.00 |
|
Группа № 6 «Радуга» |
10.00 |
|
Группа № 7 «Верные друзья» |
10.00 |
|
Группа № 8 «Весёлые ребята» |
10.00 |
ОБЕД
|
Группа № 8 «Весёлые ребята» |
12.10 |
|
Группа № 5 «Звёздочки» |
12.20 |
|
Группа № 6 «Радуга» |
12.45 |
|
Группа № 7 «Верные друзья» |
12.50 |
ПОЛДНИК
|
Группа № 5 «Звёздочки» |
15.15 |
|
Группа № 8 «Весёлые ребята» |
15.20 |
|
Группа № 6 «Радуга» |
15.23 |
|
Группа № 7 «Верные друзья» |
15.25 |
Поделиться с друзьями: